Панкреатит – это одно из тех заболеваний, в лечении которого особое внимание уделяется диете, а медикаментозное вмешательство на втором плане. При остром панкреатите, который сопровождается сильными болями, несколько дней (не меньше 2-3 дней) лучше всего вообще воздержаться от приема пищи.
- Здоровое питание при панкреатите.
После нескольких дней голодания назначаются следующие рекомендации: употреблять такие продукты, как каши на воде, кроме пшенной, супы на овощном или вторичном мясном бульоне (воду слить после закипания и снова кипятить), мясо – нежирные сорта (индейка, кролик, курица без кожи) – вареное, рубленое или приготовленное на пару, вчерашний пшеничный хлеб, нежирная рыба – лещ, треска, щука, судак – паровая, вареная, рубленая, обезжиренный кефир и творог, Овощи отварные или приготовленные на пару (цветная капуста, морковь, кабачки, свекла) и отказаться от таких продуктов, как ржаной хлеб, шоколад, мороженое, газированные напитки, сырые овощи, алкоголь, кофе, крепкий чай, субпродукты (печень, почки, сердце, язык), бобовые (фасоль, горох), молоко в чистом виде, жирное, острое, соленое, приправы, маринады, концентрированные мясные и рыбные бульоны.
Этого рациона придется придерживаться около 8 месяцев. А также чтобы не возникадло рецидивов заболевания рекомендуется придерживаться этой диеты постоянно.