При псориазе необходимо поддерживать правильный кислотно-щелочной баланс в организме. Питание должно быть богато витаминами. Рекомендуется употреблять в пищу овощные блюда, фрукты и ягоды, нежирную говядину, рыбу, а вот сыры и жирное молоко наоборот следует исключить из рациона питания.
- Ешьте больше овощей.
Побольше употреблять консервированные светлые компоты или компот из сухофруктов, родниковую и талую воду (заморозить в холодильнике кипячёную воду и дать растаять при комнатной температуре).
Рекомендованные вторые блюда: отварное мясо, паровые котлеты, тефтели, на гарнир — различные каши (картофель и мучное желательно ограничить), овощное рагу. Рыбу употреблять только речную и свежую в отварном или слегка поджаренном виде (кроме осетровых, сома, карпа).
Продукты, которые следует исключить: большинство типов уксуса; объединение нескольких кислотообразующих продуктов во время одной еды: крахмал и сладости, белковые и мясные продукты, мясные или жирные продукты с сахарами или много крахмалов; продукты с консервантами, искусственными добавками, красителями и т.д.; сахар и продукты, включающие его; алкоголь.