Всемирная организация здравоохранения оценивает, что приблизительно 24 миллиона человек во всем мире страдают от шизофрении, которую Диагностическое и Статистическое Руководство Расстройств психики (DSM-IV-TR) определяет как “глубокое разрушение в познании и эмоциях, затрагивая самые фундаментальные человеческие навыки: язык, мысль, восприятие, аффект, и самосознание.” Чтобы полностью управлять болезнью необходимо лечение, но с помощью диеты можно замедлить ее течение.

Сократите потребление пшеницы.

Углеводы.

Результаты, изданные исследователями Университета Дьюка, указали, что соблюдение бедной углеводами диеты без клейковин может уменьшить симптомы шизофрении. Исследователи ссылались на прецедент 70-летнего пациента, диагностированного как шизофреник в его поздние подростковые годы, сообщил что испытывал слуховые и визуальные галлюцинации в течение всей жизни. После диеты, которая ограничила его в потреблении углеводов менее чем 20 г в день, пациент сообщил, что через восемь дней, он прекратил слышать голоса и видеть скелеты. Не было никаких изменений в его лечении, включая тип или уровни лечения, кроме изменения его диеты, в которую включали, главным образом, мясо (говядина, домашняя птица и ветчина), рыба, зеленые бобы, помидоры, диетические напитки и вода.

Клейковина.

Чувствительность клейковины была также связана с шизофренией. Уже в 1966, после замечания, что страны с более низким потреблением пшеницы во время Второй мировой войны сообщили о меньшем количестве пациентов, госпитализированных с шизофреничными признаками, исследователь доктор Ф.К. Доан устанавливал, что в некоторых случаях может быть связь между глютеиновой болезнью и шизофренией. Пациенты с шизофренией, желающей придерживаться диеты без клейковин, должны прочитать лейблы компонента очень тщательно. Продукты, произведенные после 2006, должны перечислить “пшеницу”, если это – компонент в какой-либо форме. К сожалению, уход от клейковины очень труден. Мало того, что это найдено в очевидных источниках, таких как пшеница, просо, соя, и картофельная мука, но также и в семенах (подсолнечник, сезам), орехи, зерно (включая кукурузный крахмал, кукурузный сироп, фуражное зерно и кукурузную муку), ячмень, рожь, записанная, рис, сыворотка и артишоки.

В рубрике: Диеты при заболеваниях